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【節(jié)氣美食】立冬家宴·十指生香——綠康豫章家園“五福餃”溫暖寒冬
“立冬不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”,11月7日,南昌綠康豫章家園內(nèi)暖意融融,歡聲笑語不斷,一場主題為“包福餃,暖寒冬”的溫馨家宴正在溫情上演。家園的長者、工作人員齊聚一堂,巧手翻飛,共同制作寓意吉祥的“五福祥瑞餃”,以美食傳遞家的溫度,共慶冬日的到來。
為了讓這份立冬的儀式感更添滋味與祝福,家園食堂的面點師們匠心獨運,選用火龍果汁、胡蘿卜汁、菠菜汁、紫薯汁等天然果蔬汁為餃子皮披上絢麗的“霓裳”。 活動在家園的不同區(qū)域同步溫情展開,處處洋溢著協(xié)作的歡樂與家的溫馨:
在健康頤養(yǎng)區(qū),在幾位熱心長者的帶領下,自理區(qū)的十位長者與社工伙伴們組成“包餃小分隊”齊聚“豫章家廚房”。經(jīng)驗豐富的老人們興致勃勃地傳授技巧,大家分工協(xié)作,搟皮、填餡、捏合,動作嫻熟又充滿樂趣。鄰里互助的情誼在指尖流淌,共同為其他自理區(qū)的同伴們準備節(jié)日美食。
在充滿關懷與理解的認知癥專區(qū),幾位經(jīng)驗豐富的面點師與居住在此的長者們一起動手。大家圍坐在一起,專注于手中的面團和餡料。長者們在專業(yè)人員的耐心引導和協(xié)助下,饒有興致地參與搟皮、包餡??吹轿宀实拿嫫ぴ谧约菏种凶兂煽蓯鄣娘溩樱L者們的臉上洋溢著參與感和滿足的笑容。這份共同的勞作,充滿了溫暖與陪伴的力量。
在綜合護理區(qū),護士長和護理員們化身溫暖的家人,圍坐在需要更多照護的長者身邊。他們一邊靈巧地包著餃子,一邊與長者們輕聲細語地聊天。他們耐心地協(xié)助每一位長者感受這份節(jié)日的氛圍和動手的樂趣,保障這份冬日的暖意傳遞到每個人心中。
在充滿歡聲笑語的幸福苑,護理員們正與居住在此的“特別家人”們一起忙碌著。大手牽小手,大家興致勃勃地和面、搟皮、包餡。年輕的伙伴們在護理員的指導下學得有模有樣,年長的長者們則分享著包餃子的經(jīng)驗。專注的神情、協(xié)作的默契、不時爆發(fā)的歡笑聲,讓幸福苑格外溫馨。不同年齡、不同背景的“家人”們,為包一頓充滿愛心的立冬餃子而共同努力。當一枚枚造型各異、色彩繽紛的手工水餃在大家手中誕生,傳遞出長者彼此間的關懷、協(xié)作的快樂與濃濃的團圓情意。這份親手參與、共同創(chuàng)造的幸福滋味,讓幸福苑的立冬格外溫暖。
當熱氣騰騰、胖乎乎的五色餃子出鍋,誘人的香氣瞬間彌漫整個家園。長者們歡聚一堂,品嘗著共同參與、精心協(xié)助完成的美味成果。每一口咬下去,是蔬菜的清香與肉餡的鮮美;每一眼望去,是滿桌象征著福氣的五彩斑斕;每一刻縈繞耳畔的,是滿堂真摯的歡聲笑語與溫馨祝福。
這枚小小的“五福祥瑞餃”,不僅僅是一道傳統(tǒng)節(jié)令美食,它更承載著南昌綠康豫章家園對全體長者“福祿壽喜財”五福臨門、健康順遂的深情祝愿。五彩的餃子皮包裹著的不只是鮮美的餡料,更是對所有家人濃濃的愛意、深深的祝福,以及對熱氣騰騰的幸福晚年生活的美好期許。在南昌綠康豫章家園,幸福如這五彩餃子般——用心包裹,滿溢芬芳,溫暖四季。 |
















